TOP 3 zdravé Acai Berry recepty

TOP 3 zdravé Acai Berry recepty, na které nedáme dopustit

Děláte si zálusk na prášek acai berry, ale nevíte, jak byste ho použili? Nebo už vám nedočkavě čeká na stole a vy ťed jen přemýšlíte, co speciálního s ním ukuchtit? Ať tak či onak, máme pro vás pár tipů, jak tento skvělý zdroj energie zužitkovat.

Acai berry jsou plody stejnojmenné palmy rostoucí v Amazonii. Už samotní indiáni objevili kouzlo těchto bobulek a není tedy divu, že se k němu váže i moc pěkná legenda. Ale o té někdy příště. Bobulky Acai Berry jsou plné energie, vlákniny i vitamínů. Dokážou tělo nakopnout a dodat mu energii podobně jako matcha tea.

Nejčastěji se zpracovávají do prášku. Plody se posbírají, usuší mrazem a namelou. 100% čistý prášek (bez přidaných dochucovadel) má nevýraznou, zemitou chuť. Nečekejte tedy žádný sladký nápoj v prášku. Čistý prášek smíchaný jen s vodou si lajzne opravdu málokdo. Jak tedy užívat Acai Berry?

Zdravá rychlovka k snídani: Acai Berry bowl

Bowl či smoothie bowl je označení převzaté z angličtiny a neschovává se pod ním nic jiného, než smoothie mísa plná energie. Zapoměňte tedy chvíli na klasické müsli s mlékem a vytáhněte ze skříně mixér a z mrazáku ovoce.

  • 2 hrsti mražených jahod
  • 2 mražené banány (nakrájené na kolečka)
  • 4 lžičky Acai Berry prášku
  • 1 menší hrnek neslazeného mandlového mléka (nebo jiného, záleží na vašich preferencích)
  • 2 lžišky oříškového másla (například mandlového)
  • ½-1 lžičku medu

Vše rozmixujeme a přelijeme do misky. Nahoru ozdobíme čerstvým ovocem, granolou, ovesnými vločkami, sušeným ovocem, chia semínky nebo čímkoliv, na co máte zrovna chuť. 

Svěží Acai Berry smoothie s jahodami

Přírodní energeťák za 5 minut? S kvalitním mixérem to zvládnete i rychleji. Potřebujete:

  • Pomerančový džus (můžete případně nahradit rostlinným mlékem a voila, vegan milkshake je na světě :-))
  • Banán
  • Jahody
  • Prášek Acai Berry
  • Chia semínka, případně konopná semínka

Připravte si mixér, vše do něj naházejte, zapněte jej, a pak už jen natěšeně sledujte, jak se ingredience mění ve vaši novou oblíbenou snídani. Kreativitě se ale meze nekladou, pokud dáváte přednost jiné ovocné kombinaci, směle do toho. Práškem Acai Berry můžete zpestřit kdejaký recept.

Mňamózní svačinka: Tyčinky plné energie

Snídani bychom tedy už měli, ale co na svačinku? Acai berry můžete přidat například do bábovky, buchty či koláče. Jednoduše ji přimíchejte k mouce. Co se nám ale opravdu zalíbilo, jsou oříškové, Acai Berry tyčinky. Na zdravou sváču budete potřebovat:

  • 3 lžíce Acai Berry prášku
  • ¾ hrnku mandlí
  • ¾ hrnku vypeckovaných datlí
  • 2 lžíce rozinek
  • ¼ hrnku sušených meruněk
  • ½ lžičky zázvoru v prášku
  • ½ lžičky skořice
  • ¼ lžičky vanilkového extraktu

Opět vytáhněte svůj multifunkční mixér, naházejte do něj všechny ingredience a těsto by mělo být na světě. Položíme jej na plech či do jiné obdélníkové formy a necháme na 30 minut v mrazáku. Pak už jen stačí nakrájet na tyčinky a zdravá svačinka na cesty je hotová.